JARDIN DU PATRIMOINE
FIDÈLE À NOTRE HISTOIRE
Ce jardin réunit plusieurs variétés de légumes oubliés, cultivés au début du 19e siècle. Certains de ces légumes ont refait surface, mais d’autres sont encore méconnus.
PERMACULTURE
LE PRINCIPE
La permaculture vise à créer un jardin respectueux de l’environnement en s’inspirant du comportement de la nature. Par un ensemble de pratiques, elle permet une production agricole autonome, peu énergivore et peu coûteuse.
LES PROCÉDÉS
Dans la nature, le sol est toujours couvert de végétation, vivante ou morte. En permaculture, le paillis empêche la croissance des mauvaises herbes et diminue l’évaporation de l’eau. Le paillis peut facilement se décomposer, sans affecter le sol.
En formant des buttes de terre pour cultiver les légumes, on empêche l’eau de s’écouler et on permet au sol de garder ses précieux minéraux.
Ainsi le sol du jardin est protégé contre l’érosion par le vent, la pluie et contre le dessèchement par le soleil.
LES AVANTAGES
La permaculture offre de nombreux avantages. Elle permet d’utiliser moins d’engrais, de diminuer l’arrosage et de limiter le désherbage.
Voici quelques-unes de nos semences :
- Haricot ‘’Trionfo Violetta’’
- Navet ‘’Petrovski’’
- Roquette
- Radis d’hiver noir rond
- Carotte ‘’Scarlet Nantes’’
- Panais ‘’The Student (1860)‘’
- Chou de Milan ‘’de Pontoise’’
- Bette à carde Orange
- Angélique officinale
